Υλικά 2 κομμάτια ψαρονέφρι 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο λίγα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 φλιτζανάκια του καφέ λευκό κρασί 1 γεμάτη κουταλιά μουστάρδα αλάτι και πιπέρι Κόβουμε σε φέτες το ψαρονέφρι , το κτυπάμε ελαφρά και το αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμυδάκι στο τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά....Read More