Έχει εξαιρετική θρεπτική αξία και πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (14%), σε σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, που συνήθως συναντώνται στα ζωικά τρόφιμα, ενώ είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες Ε αλλά και Κ. Είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, αλλά και αρκετά μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο,...Read More
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καθώς έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, και μεταβολίζονται με πιο αργό ρυθμό. Είναι πιο χορταστικοί, και συνεπώς βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Είναι ιδανικοί για ανθρώπους που υποφέρουν από διαβήτη τύπου 2, επειδή δεν προκαλούν την ίδια αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από κάθε γεύμα....Read More
Ξέρατε ότι τα κάστανα είναι οι μοναδικοί καρποί με μεγάλη συγκέντρωση βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος; Επίσης τρώγοντας κάστανα παίρνουμε σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και μας κρατούν χορτάτους για ώρες. Επίσης έχουν βιταμίνη Ε που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και μειώνει τον...Read More
To ιπποφαές έχει μεγάλη αντιοξειδωτική δράση, αφού καταπολεμά τις φλεγμονές στο σώμα μας. Περιέχει περισσότερη ποσότητα βιταμίνης C από το πορτοκάλι, βιταμίνης E από το σιτάρι, ενώ είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β και απαραίτητων μετάλλων για τον οργανισμό. Είναι εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών οξέων, όπως ωμέγα -3 και ωμέγα-6 που έχουν καρδιοπροστατευτκές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται...Read More
Πρόκειται για ένα από τα βασικότερα συστατικά τροφίμων όπως οι πατάτες, το ψωμί και τα όσπρια. Το άμυλο αποτελεί μια πολύ βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και αν και αρκετά παρεξηγημένο από αυτούς που προσπαθούν να χάσουν βάρος, είναι όμως απαραίτητο για τον οργανισμό όταν καταναλώνεται σε λογικά πλαίσια. Αυτός ο τύπος αμύλου έχει...Read More
To καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα το φρούτο του καλοκαιριού! Έχει γλυκιά και δροσερή γεύση, που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ αλλά και ως γεύμα. Έχει ψηλή περιεκτικότητα σε νερό (90%) και έτσι είναι ιδανικός τρόπος ενυδάτωσης. Όλα τα μέρη του καρπουζιού είναι καταναλώσιμα, ακόμα και τα κουκούτσια, τα οποία μάλιστα...Read More
Ξέρατε ότι… το αβοκάντο Περιέχει ολεϊκό οξύ, λουτεΐνη, τοκοφερόλες, που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η περιεκτικότητα του σε κάλιο, φολικό οξύ, προστατεύει κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Προσφέρει και τα 18 βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα στο σώμα για να συντεθεί μια ολοκληρωμένη πρωτεΐνη. Η ψηλή...Read More
Ξέρατε ότι…ΤΟ ΝΕΡΟ 1.Λειτουργεί σαν «λιπαντικό» για την σωστή λειτουργία των αρθρώσεων μας. 2. Ενυδατώνει τους ιστούς του σώματος μας. 3. Διαλύει όλα τα θρεπτικά συστατικά και αποβάλει τις τοξίνες από τον οργανισμό μας. 4. Μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο στο αίμα μας. 5. Αποτελεί το βασικό συστατικό του σάλιου. 6. Ρυθμίζει...Read More
Ξέρατε ότι…τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά θα μπορούσαν να συμβάλουν σημαντικά σε ένα πρόγραμμα διατροφής με στόχο την απώλεια βάρους; Το ασβέστιο που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά και που είναι απαραίτητο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, φαίνεται ότι μειώνει την απορρόφηση του λίπους της τροφής, όταν η κατανάλωση είναι της τάξεως των 1300 mg/ημερησίως. Καταναλώστε τα...Read More
